Intolleranza al lattosio: sintomi e diagnosi
L’intolleranza al lattosio è dovuta ad una carenza quantitativa (non qualitativa) dell’enzima Lattasi. Questo enzima, secreto da cellule della mucosa intestinale che riveste i villi intestinali, scinde il lattosio in glucosio e galattosio. Carenza o assenza di lattasi comportano sintomi più o meno gravi, più comuni sono: 1. dolore addominale 2. gonfiore addominale 3. crampi […]
Cos’è la celiachia: sintomi e come riconoscerla
La CELIACHIA (CD) è una malattia autoimmune dovuta al glutine che si manifesta in soggetti geneticamente predisposti. Per GLUTINE s’intende una miscela di proteine tipica del grano e di altri cereali (segale, orzo…). Quando una persona affetta da celiachia consuma glutine si verifica una reazione immunitaria che danneggia le pareti dell’intestino tenue. I sintomi della […]
